鞍山一高职（鞍山职业技术学院）提供的专业包括：

财会统计专业

服装设计专业

电器修理专业

金融专业

计算机应用专业

电子商务专业

商务外语专业

电子信息和家电修理专业

文秘专业

音乐专业

汽修专业

幼师专业

数控专业

机械制造与自动化专业

数控技术应用专业

会计专业

化工工艺专业

建筑装饰工程专业

旅游服务与管理专业

汽车运用技术专业

建议您在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时建议访问学校官网获取最新的专业设置信息，以确保信息的准确性。