选择造纸行业相关专业时，可以考虑以下因素：

兴趣和职业规划

如果你对造纸技术有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关的科研或生产工作，轻工技术与工程（制浆造纸工程）和现代造纸技术专业都是不错的选择。

如果你希望从事更为全面的造纸技术工作，现代造纸技术专业可能更为合适；如果希望在未来从事管理或研发等岗位，轻工技术与工程（制浆造纸工程）可能更有优势。

课程设置

轻工技术与工程（制浆造纸工程）主要课程包括基础化学、工程力学、机械制造基础、电工及电子技术、化工原理、制浆制造原理与工程、制浆造纸机械与设备、制浆造纸过程控制系统等。

现代造纸技术专业开设课程包括制浆技术、造纸技术、制浆造纸设备与操作、制浆造纸分析检验、纸加工技术、碱回收技术等。

就业前景

这两个专业都涵盖了造纸厂所需的核心知识和技能，包括制浆、造纸、设备操作、分析检验等，因此就业前景较为广阔。

轻工技术与工程（制浆造纸工程）在国内一直处于领先地位，具有很高的声誉和知名度，适合从事制浆造纸工程设计、科学研究、生产过程控制、设备安装、新产品开发与企业管理等工作。

学校选择

中国造纸学院、上海理工大学、北京林业大学和东北林业大学都是国内知名的制浆造纸专业教育院校，拥有雄厚的师资力量和完善的科研设施，提供了丰富的实践机会和良好的学术氛围。

其他相关专业

轻化工程（制浆造纸装备与控制）专业培养具有扎实的化工、机械、电子等学科基础理论知识，掌握制浆造纸过程的基本原理，适合到轻工、机械、林业、化工系统企事业单位从事教学、科研和工程设计、生产技术管理监控等工作。

环境保护与检测专业培养环境水处理、大气处理、固废处理等方面的基本知识和应用技能，适合从事环境保护相关工作。

综上所述，选择造纸行业相关专业时，应根据个人兴趣、职业规划以及行业发展趋势进行综合考虑。同时，也要关注专业的就业前景和是否符合个人的生活规划。如果对造纸厂的具体工作工种有更明确的意向，可以根据自己的兴趣和专长进行选择。