广东高考附加分科目主要包括以下几类：

语文和数学附加题 ：

文科类考生 ：加试语文附加题，分值为40分。

理科类考生 ：加试数学附加题，分值为40分。

体育类和艺术类考生 ：不加试附加题。

自主招生加分 ：

自主招生的考生可以获得加分，具体加分政策和分数由各个高校自主决定。

高考特长生加分 ：

艺术特长生 ：包括声乐、器乐、舞蹈、绘画、书法等项目，考生需要到清华大学参加考核，并获得一级证书后，一般可以凭此证书报考其他任何学校的艺术特长生。

体育特长生 ：需要具备国家二级运动员或更高的证书，并到所报考的学校参加相关的体育测试。

需要注意的是，2015年广东高考改革后，高考不分文理科，外语一年考两次，并提高中西部地区的录取率，同时取消了艺术生和体育生的加分项目，取消了奥赛等6项加分项目。因此，具体的加分政策和项目可能会随政策调整而变化，建议考生和家长关注最新的高考政策。