在成人高考中， 高起专层次的艺术类和体育类专业 通常具有最低的录取分数线。这些专业往往需要考生具备一定的专业技能或资质，例如艺术类的素描等加试科目，这导致其录取分数线相对较低。具体到专业，例如艺术类专业中的音乐、美术等，以及体育类专业中的体育教育等，都是录取分数线较低的专业选项。

此外，经济类、教育学、法学等专业也属于相对容易考取的专业，录取分数线也较低。

建议考生根据自己的兴趣和实际情况，选择这些相对容易录取的专业，以提高录取机会。同时，由于每年的录取分数线可能会有所不同，建议考生关注当年最新的招生信息，以获取最准确的录取要求。