截至2024年，全国共有21所高等院校开设了非遗保护专业，以下是一些具体的大学名单：

中央美术学院

北京联合大学

浙江师范大学

大连工业大学

广西民族大学

南京艺术学院

山西传媒学院

西安音乐学院

新疆艺术学院

山东工艺美术学院

西安美术学院

河北美术学院

晋中学院

安徽艺术学院

山东艺术学院

郑州工程技术学院

四川音乐学院

首都师范大学

河北民族师范学院

河北东方学院

长治学院

南京农业大学

淮北师范大学

景德镇陶瓷大学

这些学校涵盖了多个省份和地区，体现了非遗学科在全国范围内的普及和推广。建议您根据自己的兴趣和地理位置选择合适的学校进行进一步的了解和学习。