在香港学习中文的网站和资源有很多，以下是一些推荐的学习途径：

大学和学院课程 ：

香港中文大学 ：提供MA in Chinese Linguistics and Language Acquisition等课程，适合本科阶段汉语言专业的学生报考，跨专业申请难度较大。

香港城市大学 ：提供MA in Chinese课程。

香港大学 ：提供粤语课程、汉语中心粤语组的活动以及专业进修学院的相关课程。

在线资源 ：

汉语之家 ：提供中文教材、汉字拼音表、汉语词典等学习资源，并有在线社区交流。

中文角 ：由志愿者组成，提供语音、听力、阅读和写作等学习资源，并有在线社区交流。

汉语桥 ：为外国人提供学习、交流和分享中文的机会，有中文课程、文化知识和语言技巧等资源。

Lingo Bus ：VIPKID旗下的在线中文教育品牌，适合5-12岁的小朋友进行一对一的在线学习，提供免费资源如在线有声词卡、汉字动画等。

Better Chinese ：香港大华风采出版的《快乐幼儿华语》等中文非母语系列教材的配套在线课程，提供从幼儿园到大学各阶段的教学内容，疫情期间提供免费订阅福利。

5个宝藏中文学习网站 ：

中国华文教育网 ：提供中文精品课程、中华传统文化讲座等，适合海外儿童学习中文。

Little Fox Chinese ：在线少儿学中文网站，通过动画视频进行学习，免费。

社交媒体和论坛 ：

YY软件3015频道 ：每晚7点半开始有各种粤语课程，由香港人教授，可以在线交流和学习。

这些资源涵盖了从基础到高级的中文学习内容，既有面对面的课程也有在线学习平台，可以根据个人的学习需求和偏好选择合适的资源进行学习。建议您可以先访问这些网站的官方网站，了解详细课程内容和安排，再选择最适合自己的学习方式。