当儿子在高考期间体重下降时，从家长的角度来看，可以通过以下方式来安慰老师：

表达理解和同情 ：

向老师表示您理解他们付出的辛劳和压力，并且学生们也在努力改进和进步。

给予支持和鼓励 ：

承诺您的儿子会更加努力学习，争取在高考中取得更好的成绩，为老师和学校争光。

肯定老师的付出 ：

表达对老师教学工作的感激之情，强调老师传授的不仅是知识，还有做人的道理。

倾听老师的心声 ：

提供机会让老师分享他们的困扰和想法，并尽力提供帮助和建议。

给予实际的帮助 ：

主动提出帮助老师整理资料、批改作业等，减轻老师的工作压力。

关心老师的生活 ：

在课余时间关心老师的生活，询问是否需要帮忙处理一些琐事，让他们感受到您的关心和支持。

通过这些方式，您不仅能够表达对老师的关心和支持，还能有效地缓解老师的压力，同时也能为儿子创造一个更好的学习环境。