杭州的招生类别主要包括以下几种：

机械类

计算机类

文秘类

化工（环保）类

药学类

建筑类

烹饪类

旅游服务类

服装类

财会类

电子与电工类

商业类

外贸类

医学护理类

农艺类

艺术类 （包括工艺美术、影视表演、舞蹈、音乐、时装表演）

其他类 （包括安全防范、体育、学前教育、退役士兵高职招生、汽车专业、内地西藏新疆中职班）

这些类别涵盖了大部分的专业方向，为不同兴趣和特长的学生提供了广泛的选择。建议您根据自身情况选择合适的招生类别进行报考。