陕西和福建在高考难度上 相对而言，福建可能更轻松一些 。以下是具体分析：

考生人数 ：

陕西 ：考生人数不到27万。

福建 ：2022年高考考生人数为21万多一点。

从考生人数上看，福建的考生数量比陕西少，这意味着竞争相对较小一些。

高校数量和知名度 ：

陕西 ：尤其是省会西安市，高校数量较多。

福建 ：虽然高校数量相对较少，但福建省内有一些在全国比较有名的高等院校。

尽管陕西高校数量较多，但福建省内有一些知名高校，这使得福建考生在选择大学时可能更有优势，尽管需要面对更高的竞争。

高考难度 ：

陕西 ：有观点认为陕西的高考相对简单。

福建 ：有观点认为福建的高考难度近年来有所降低。

综合以上信息，福建和陕西在高考难度上各有特点。总体来说，福建的考生人数较少，竞争相对较小，可能更轻松一些。而陕西虽然高校数量多，但考生人数也较多，竞争同样激烈。因此，从整体难度上来看，福建可能相对更轻松一些。

建议 ：

福建考生 ：由于考生人数较少，竞争相对较小，可以更专注于选择理想的大学和专业。

陕西考生 ：虽然整体难度较低，但考生人数较多，建议提前规划，选择省外高校时要注意招生名额和竞争情况。