艺术航空学校的专业设置涵盖了艺术、设计、管理等多个领域，以下是一些具体的艺术航空学校及其专业：

南京航空航天大学

音乐表演

环境设计

戏剧影视美术设计

中国民用航空飞行学院

航空服务艺术与管理

南航职业技术学院

空乘专业

广东华文航空艺术职业学校

航空、艺术、商务、经管等学科

南昌航空大学

动画

视觉传达设计

环境设计

航空服务艺术与管理

音乐学

山东航空学院

航空服务艺术与管理

舞蹈学

美术学

视觉传达设计

数字媒体艺术

音乐学

北京航空航天大学

美术与设计类专业（包括产品设计、环境设计、视觉传达设计、动画等）

航空服务艺术与管理

这些专业结合了艺术和航空领域的知识，旨在培养具有综合素质和专业技能的人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。