东莞轻工学校提供的专业涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

机械制造类 ：

机械设计与制造

模具设计与制造

数控技术

机电一体化技术

汽车检测与维修

电子技术类 ：

电子信息工程

电气自动化技术

通信技术

电气技术应用

计算机应用类 ：

计算机网络技术

软件开发

大数据技术

计算机平面设计

数字媒体技术应用

会计与财务管理类 ：

会计

财务管理

审计

国际商务与市场营销类 ：

国际商务

市场营销

电子商务

网络营销

艺术设计类 ：

工艺美术

艺术设计与制作

家具设计与制作（省重点建设专业）

旅游与酒店管理类 ：

高星级饭店运营与管理

西餐烹饪

中餐烹饪

食品与加工类 ：

食品加工工艺

物联网与数字技术类 ：

物联网技术应用

数字媒体技术应用

跨境电商与商务技术类 ：

跨境电子商务

其他专业 ：

环境监测技术

环境工程技术

氢能技术应用

高分子材料智能制造技术

建筑装饰材料技术

园林工程技术

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、会计、国际商务、艺术设计、旅游酒店、食品、物联网、跨境电商等多个领域，为学生提供了广泛的选择和发展方向。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。