社会青年参加高考的科目包括以下几门：

语文 ：测试学生对语言文字的理解、应用和表达能力。

数学 ：测试学生对数学概念、运算和问题解决能力。

英语 ：测试学生对英语听、说、读、写的综合运用能力，通常为英语。

文科综合 ：包括历史、地理、政治。

理科综合 ：包括物理、化学、生物。

学业水平测试成绩 ：必修科目的一次考试，成绩以等级形式呈现，三年有效。

选修科目成绩 ：从物理、化学、生物、政治、历史、地理这六门中选择两门为选修，剩下的科目为必修。

具体的考试科目和考试要求可能因省份而异，建议社会青年根据所在省份的教育考试院或招生办公室的规定来确定具体的考试内容和要求。