根据2024年的数据，以下民办大学在招生人数方面表现突出：

广州应用科技学院 ：2024年专插本招生人数为7000人，是招生人数最多的民办大学。

广东白云学院 ：2024年专插本招生人数为5500人。

湛江科技学院 和 广东工商职业技术大学 ：招生人数也超过了5000人。

这些数据表明，广州应用科技学院在2024年的招生人数最多，达到了7000人，而广东白云学院、湛江科技学院和广东工商职业技术大学的招生人数也超过了5000人。其他几所学院的招生人数也都在3000人以上。

建议学生在选择民办大学时，可以优先考虑这些招生人数较多的学校，以确保有足够的学位和机会。同时，也可以结合自己的兴趣和地域偏好，进一步了解这些学校的详细招生信息和专业特色。