重庆中专学校开设的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业类别及其具体专业：

管理类专业 ：

工商企业管理

物流管理

酒店管理

物业管理

会展与商务旅游

导游与旅游管理等

营销类专业 ：

市场营销

营销与策划

网络营销

眼镜验光配镜与营销

电子商务等

计算机类专业 ：

软件开发技术

网络工程技术

应用硬件与维护

计算机维护及外设维修

动漫设计与制作等

烹饪类专业 ：

烹饪管理

西餐方向

中餐方向

烹饪

糕点

小吃等

汽车类专业 ：

机械设计制造

数控技术

模具设计与制造

汽车运用与维修等

电子信息类专业 ：

电子信息工程

计算机应用技术

通信技术等

建筑类专业 ：

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

土木工程检测技术等

化工类专业 ：

化学工程与工艺

制药工程技术等

医药类专业 ：

医学检验技术

口腔医学技术

护理等

旅游类专业 ：

旅游管理

酒店管理

导游等

信息技术类专业 ：

物联网应用技术

计算机网络技术

自动化技术等

幼儿教育专业 ：

幼儿教育

医学类专业 ：

护理

农村医学

助产

医学影像技术

口腔医学技术

中药学

药学等

艺术类专业 ：

美术

音乐

舞蹈

戏剧

摄影

编导

服装设计

环境设计

绘画

雕塑

模型制作等

商务类专业 ：

市场营销

会计

财务管理

国际经济与贸易

物流管理

人力资源管理等

这些专业均具有较强的实践性，学生可以在课堂上学习理论知识，在实践中掌握技能，为今后的就业打下坚实的基础。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。