2025年高考海西491分能上的学校包括：

南京邮电大学通达学院 （民办）

辽宁财贸学院

湖南环境生物职业技术学院

邢台医学院

天津医学高等专科学校

建议：

由于每年的录取分数线可能会有所变动，建议您关注2025年最新的高考录取分数线和各个学校的招生简章，以获取最准确的信息。

可以考虑咨询学校的招生办公室或者使用高考志愿填报指南来获取更详细的报考建议。