大同一中提供的专业包括但不限于以下这些：

机械工程类专业

电气自动化技术专业

计算机应用技术专业

建筑工程技术专业

会计专业

电子商务专业

美容美发专业

烹饪专业

旅游服务与管理专业

航空服务专业

酒店服务与管理专业

物业管理专业

计算机平面设计专业

音乐教育专业

美术绘画专业

播音主持专业

学前教育专业

机电一体化专业

电工专业

高级护理专业

口腔医学专业

助产专业

临床医学专业

护理专业

口腔工艺技术专业

助产专业

卫生保健专业

中医专业

检验专业

药剂专业

医学美容专业

焊工专业

计算机应用与办公自动化专业

计算机应用美术设计专业

音乐表演专业

舞蹈表演专业

服装表演专业

广播影视类专业

播音与主持专业

绘画专业

这些专业涵盖了信息技术、工程技术、艺术设计、旅游服务、酒店管理、护理、医学等多个领域，旨在为学生提供广泛的专业选择，培养他们的专业技能和实践能力，以适应不同行业的需求。