福州的公立大学包括但不限于以下几所：

福州大学

福建理工大学

福建农林大学

福建医科大学

福建中医药大学

福建师范大学

闽江学院

福建商学院

福建警察学院

福建江夏学院

福建工程学院

闽南师范大学

福建技术师范学院

福建师范大学福清分校

福州大学至诚学院

福州大学阳光学院

福建师范大学协和学院

福建农林大学金山学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议查询最新的教育部门发布信息以获得最准确的名单。