在贵州省，提供大专层次医学教育的学校包括以下几所：

遵义医药高等专科学校 ：这所学校位于历史文化名城遵义，是贵州省示范性高职院校。它是由遵义卫生学校和遵义中医学校合并升格而成的，并且获得了国家级示范性高职院校的荣誉。

贵阳护理职业学院 ：贵阳护理职业学院的前身是贵阳市卫生学校，创建于1939年。这所学校提供不同层次的医学和护理教育，包括大专教育。

黔南民族医学高等专科学校 ：这所学校提供不同层次的医学教育，包括大专教育。

毕节医学高等专科学校 ：毕节医学高等专科学校成立于2014年，其办学历史可以追溯到1958年的毕节卫生学校。学校位于毕节市金海湖新区的职教城，提供大专层次的医学教育。

铜仁职业技术学院医学部 ：铜仁职业技术学院提供医学相关专业的教育，包括大专教育。

黔东南民族职业技术学院 ：虽然文档中没有详细说明其医学专业的教育层次，但黔东南民族职业技术学院是一所提供多种专业教育的大专院校，可能包括医学专业。

贵州护理职业技术学院 ：这所学校提供护理专业的教育，可能包括大专教育。

遵义医学院医学与科技学院 ：遵义医学院医学与科技学院提供医学相关专业的教育，可能包括大专教育。

请注意，以上信息可能不是完全全面的，且学校的名称、专业设置和办学情况可能会有变化。如果您需要更详细的信息，建议直接联系相关学校或访问其官方网站以获取最新信息。