广东和安徽的高考难度都相当高，但根据最新的数据和反馈，广东的高考难度被认为更高 。以下是具体分析：

广东 ：

广东的高考难度被普遍认为是“地狱模式”，在多个排名中均位列前茅。

考生人数众多，2024年考生人数达到78.3万，仅次于河南。

教育资源丰富，但竞争激烈，录取率相对较低。

广东省内有多所知名高校，但考生基数大，导致录取率较低。

安徽 ：

安徽的高考难度也被视为较高，排在“噩梦模式”的行列。

考生人数相对较少，但名校录取率低，985和211录取率均在全国倒数。

安徽有毛坦厂中学等知名教育机构，使得当地的高考苦楚更为人所知。

综合来看，广东和安徽的高考难度都处于较高水平，但广东由于考生人数众多、竞争激烈以及录取率低，其高考难度更被广泛认为在全国名列前茅。因此，从难度上来看，广东的高考难度相对更大一些。

建议 ：

如果学生在高考竞争中选择地区，建议综合考虑自身实力、报考目标以及各省份的录取情况，做出更为合理的选择。