民国四大名校，即 北京大学、南开大学、清华大学和国立中央大学 ，在民国时期均设有多个学科和专业，以下是对它们专业设置的概述：

北京大学

学科领域 ：自然科学、人文科学、社会科学等。

南开大学

专业设置 ：农学、工商管理等。

清华大学

专业领域 ：工程、自然科学、人文科学等，以工科实力著称，尤其是建筑、土木等专业。

国立中央大学

学科领域 ：文、理、工、农、法、医等多个学科领域，是民国时期规模最大、影响最广的大学之一。

这些专业覆盖了广泛的学术领域，为当时的学子提供了多样化的学习和发展机会。