在职教高考中选择专业时，可以综合考虑以下几个关键因素：

培养目标与课程设置 ：

明确专业的培养目标和课程设置，了解所学内容及其就业方向。选择与自身职业规划相符的专业，确保所选专业符合自己的长期发展目标。

就业前景 ：

参考专业的就业率、薪资水平及行业趋势，选择有较好就业前景的专业。例如，护理、机械制造、电子信息技术、建筑工程技术、商务管理、烹饪与餐饮服务管理、旅游与酒店管理等行业都有较好的就业前景。

国家政策与社会需求 ：

紧跟国家政策和社会需求，选择当前及未来一段时间内需求较大的专业。例如，智能制造、新能源汽车、信息技术等新兴产业对相关专业人才的需求旺盛。

个人兴趣与特长 ：

结合个人兴趣和特长，选择自己感兴趣且能发挥优势的专业。兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业有助于提高学习积极性和主动性。

学校重点专业 ：

挑选学校的重点专业，获取优质的教育资源和就业支持。重点专业通常有更好的师资力量和实训条件，有助于学生全面发展。

升学与就业目标 ：

如果以升学为目标，可以选择易学通用的专业，如市场营销、物流管理等，这些专业升入本科的几率较高。如果以就业为目标，则选择热门专业，如信息、医药、护理等，这些专业毕业后更容易找到工作。

性格与能力 ：

根据自己的性格和能力，选择适合的专业。例如，性格内向的学生可能更适合选择需要更多自主学习的专业，而性格外向的学生可能更适合选择需要更多团队合作的专业。

职业前景与出路 ：

仔细研究专业的职业前景和发展方向，确保所选专业有明确的就业渠道和发展空间。

院校与专业特色 ：

考虑院校的地理位置、专业特色和优势，选择有较强实力和良好就业前景的院校。

实践性和技能性 ：

考虑专业的实践性和技能性，选择需要较强动手能力和实践操作的专业。

通过以上因素的综合考量，可以帮助你做出明智的专业选择，为未来的职业发展打下坚实的基础。建议在做决定前，多咨询专业人士、参加相关的职业教育讲座和咨询会，以便更全面地了解各个专业的实际情况和未来发展前景。