南阳第三中等职业学校（简称三职专）开设有以下专业：

电子电器

计算机应用

文秘与办公自动化

涉外英语

工业机器人

电子电器维修

艺术设计

园艺设计

无人机

摄影摄像

智能设备维护与维修

道路与桥梁工程施工

会计事务

绘画

中餐烹饪

舞蹈表演

数字影像技术

园艺技术

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和升学机会。