以下是一些可以跨省参加单招的省份和相关信息：

湖南 ：湖南是允许跨省参加单招的省份之一。

江苏 ：江苏省内部分高职院校也允许跨省招生。

广东 ：广东省同样有允许跨省招生的高职院校。

北京、上海、天津、重庆 ：直辖市均允许非本省生参加单招考试。

江西 ：2024年江西单招公办学校分布在江西省的多个地区。

安徽 ：安徽省有特定的贫困县市区学生可以参加单招。

四川 ：四川省有学校提供单招，并且有与西南交通大学的战略合作。

浙江 ：自2007年起，浙江省的部分国家示范性高职院校也开展了单独招生。

山东 ：虽然曾有过关于山东是唯一的单招省份的说法，但根据最新信息，山东并非唯一的单招省份。

河南 ：河南省内的高职院校也实行单独招生，允许普高学生与中职学生升高职大学。

河北、辽宁、四川、新疆 ：这些省份在2008年也被纳入单独招生试点院校的范围。

福建 ：自2014年起，福建省的高职院校开始实施单独招生，并更名为福建高职入学招生考试。

湖北 ：未明确提及，但根据最新信息，湖北也是单招的省份之一。

贵州、云南、西藏 ：这些省份也被纳入跨省高职单独考试招生的试点范围。

陕西、青海、新疆 ：这些省份也被纳入跨省高职单独考试招生的试点范围。

建议考生根据各自省份的具体情况选择适合的院校报考，并关注各省招生章程的发布，以获取最新的招生信息。