南阳市二中的专业课包括以下几类：

艺术类专业 ：

美术

音乐

音乐表演

工艺美术

中餐烹饪

西餐烹饪工艺

教育类专业 ：

幼儿教育

学前教育

交通类专业 ：

航空

高铁与列车乘务客运

计算机类专业 ：

计算机

会计电算化

旅游类专业 ：

旅游

汽车维修类专业 ：

汽车维修

玉雕类专业 ：

玉雕

其他类专业 ：

会计事务专业

烹饪

旅游

汽车维修

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景。