高考体育单招的总分是 700分 。具体构成如下：

文化成绩 ：满分600分，包括语文、数学、政治和英语四科，每科150分。

专项成绩 ：满分100分。

综合分的计算公式为：

[ text{综合分} = frac{text{文化成绩}}{6} times 0.3 + text{专项成绩} times 0.7 ]

因此，体育单招的总分为文化成绩和专项成绩按比例相加，满分为700分。