湖南长沙有多所高校设有口腔医学专业，但并没有一所专门的“长沙口腔大学”。长沙的口腔医学专业主要分布在以下高校中，以下是湖南省内口腔医学专业的排名情况（仅供参考）：

说明：

中南大学是湖南省内口腔医学专业的领头羊，其湘雅医学院的口腔医学专业在全国范围内也有较高声誉。

湖南中医药大学的口腔医学专业结合了中医药特色，适合对中西医结合感兴趣的学生。

南华大学的口腔医学专业在湖南省内也有一定影响力，教学质量较高。

长沙医学院作为民办高校，口腔医学专业注重实践教学，适合对实践操作感兴趣的学生。

湖南师范大学的口腔医学专业相对较新，但依托学校的综合实力，未来发展潜力较大。

注意：

以上排名和评价仅供参考，具体选择学校时还需结合个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源、地理位置等因素综合考虑。