选择编制类专业的大学时，可以考虑以下几个因素：

专业设置与编制需求的匹配度

师范类专业：如华中师范大学，其教师资格证通过率高达92%，且毕业生中有38%通过各类事业编考试，教育类岗位占比高达80%。

医学类专业：如南京医科大学，其临床医学、护理学等优势专业，毕业生基层就业率超过45%，且有42%的毕业生成功进入县级以下医疗机构工作。

法学类专业：如西南政法大学，法学专业毕业生考取公检法系统编制的比例逐年攀升，2023年达到40%。

农业类专业：如东北农业大学，农业技术推广、畜牧兽医等专业的毕业生供不应求，有32%的毕业生进入了农业农村系统工作。

学校的实力和声誉

“双一流”建设高校：如华北电力大学、中国矿业大学、中国地质大学（武汉）等，这些学校在各自的专业领域享有盛誉，且与国家电网等大型国企有密切合作，毕业生就业质量高。

211工程重点建设高校：如中国矿业大学，在采矿工程、安全工程等领域处于全国领先地位，与各大矿业集团有深度合作。

地理位置和区域经济

西部地区：如西南政法大学、东北农业大学等，这些学校所在的地区可能有较多的编制岗位需求，且政策支持力度大。

一线城市及周边：如华北电力大学，位于北京，周边有大量的国企和事业单位，毕业生就业机会多。

个人兴趣和职业规划

兴趣和性格：选择专业时，要充分考虑自己的兴趣和性格是否适合编制类工作。例如，法学专业适合喜欢法律工作的人，而师范类专业适合喜欢教育工作的人。

职业规划：考虑自己的长期职业规划，选择能够提供稳定职业发展路径的学校和专业。

特殊政策和优惠

公费师范生：如选择免费公费师范生的话，往往可以直接获得编制。

定向就业：如某些学校的文物全科本科生、农林类专业等，这些专业有定向就业计划，确保毕业生在毕业后获得工作岗位和编制。

综上所述，选择编制类专业的大学时，应综合考虑专业设置、学校实力、地理位置、个人兴趣和职业规划以及特殊政策和优惠等因素。建议深入了解各学校的招生简章和相关政策，选择最适合自己的学校和专业。