衢州市的中专学校包括但不限于以下几所：

衢州中等专业学校

衢州市工程技术学校（衢州市技师学院）

浙江省衢州理工学校

浙江省衢州工商学校

浙江省衢州第二中等专业学校

浙江省衢州数字工业学校

浙江省衢州旅游学校

衢州护士学校

衢江区职业中专

衢州翔宇中等专业学校

开化县职业教育中心

江山职业教育中心

龙游县求实职业中专

常山县职业中等专业学校

衢州市交通中等专业学校

衢州应用技术学校

衢州市赵氏电脑美术培训中心

衢州市珍维职业学校

衢州市现代职业中专

衢州市工业干部学校

衢州市新星学校

开化县城关镇职业技术学校

衢州市21世纪英语培训中心

衢州市交通技术学校

浙江省衢州师范学校

衢州科技职业学校

龙游县志棠镇成人技术学校

衢州职业技术学院

这些学校提供各种职业技能培训，满足不同学生的兴趣和需求。建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校。