根据2019年的相关排名数据，佛山大学（佛山科学技术学院）在全国和广东省内的排名如下：

需要注意的是，不同排名机构的数据可能略有差异。例如，软科2019中国最好大学排名中，佛山科学技术学院位列全国第284名，而在其他排名中，其全国排名为第323名。广东省内排名则一致为第16名。

如果您需要更详细的信息或最新的排名数据，建议参考官方发布的最新排名信息。