选择成人高考的学校时，可以考虑以下几所热门院校：

暨南大学 ：作为211院校，暨南大学的成人高考学历含金量高，社会承认度较好。学校位于广州市，直属统战部领导，教育部、统战部、广东省三方共建大学，入选国家“双一流”、“211工程”等多个项目。

广东海洋大学 ：这是一所多学科协调发展的综合性海洋大学，位于湛江市和阳江市，校园环境优美。学校面向全国招生，现有全日制本科生、研究生、留学生4万余人，成人高等教育学生2.1万人。

广东工业大学 ：以工为主，工理经管文法艺结合的多科性协调发展省属重点大学。学校位于广州市越秀区，拥有丰富的教育资源和多个学科领域。

华南师范大学 ：国家“双一流”建设高校、“211工程”重点建设大学，广东省和教育部共建高校。学校位于广州市，以教师教育为特色，学科门类齐全。

深圳大学 ：位于广东省深圳市，由广东省主管、深圳市人民政府主办。学校得到北京大学、清华大学等多所著名高校的援建，综合实力雄厚。

这些学校都是在成人高考领域中具有较高知名度和良好社会认可度的教育机构。你可以根据自己的地理位置、专业兴趣和学历需求来选择合适的学校。建议进一步了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出更合适的选择。