杭州高考的总分计算方式如下：

必考科目 ：

语文：150分

数学：150分

外语：150分

总计 ：450分

选考科目 ：

从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物、技术（含通用技术和信息技术）7门科目中任选3门

每门满分为100分

总计 ：300分

计算公式 ：

总分 = 语文（150分） + 数学（150分） + 外语（150分） + 选考科目（300分）

总分 = 450分 + 300分 = 750分

因此，杭州高考的总分为750分。