湖南和福建在高考方面各有优势，具体哪个更好需要结合个人的实际情况和目标来选择。以下是它们的一些比较：

高校资源 ：

湖南 ：拥有较多的重本高校，如湖南大学和中南大学，这些学校在湖南本省的招生名额较多，因此对于湖南考生来说，考二流重本相对较为容易。

福建 ：虽然整体高校资源相对湖南来说较为分散，但有一所985大学——厦门大学，且福建的考生在考一流本科的比例上相对较高一些。

高考录取分数线 ：

湖南 ：高考录取分数线偏高，竞争非常激烈。

福建 ：虽然高考分数线可能相对较高一些，但整体竞争压力可能相对湖南较小一些。

考生数量 ：

湖南 ：人口众多，考生数量大，竞争激烈。

福建 ：人口相对较少，考生数量也较多，但可能相对于湖南来说竞争稍微小一些。

学科竞争 ：

湖南 ：高考难度在理科方面较大，尤其是面临来自本省众多优秀理科生的竞争压力。

福建 ：高考难度在文科方面较为突出，文科考生面临的竞争激烈。

建议

湖南考生 ：如果目标是考二流重本，湖南本省的高校资源较为丰富，相对较为容易。如果希望考取一流重本，可以考虑福建的高校，虽然竞争激烈，但比例相对较高。

福建考生 ：如果目标是考一流本科，福建的整体竞争压力较大，但高校资源相对集中，尤其是文科考生可以重点关注厦门大学等顶尖高校。

总的来说，湖南和福建的高考难度各有特点，具体哪个更难需要结合个人的实际情况和目标来选择。