动物专业的职高专业主要包括以下几种：

宠物养护与经营专业 ：主要面向观赏动物和宠物的驯养、教导，学习宠物的生长与环境、繁育以及疾病的防治知识。就业面向包括观赏动物养殖场、警犬基地、宠物医院等，就业岗位有宠物训导师、兽医化验员等。

特种动物养殖专业 ：主要学习特种动物饲养管理、疾病治疗、繁育技术以及毛皮动物饲养管理，需要具备一定的观察能力，能够在管理饲养特种动物时及时发现病症并进行处理。就业面向包括特种动物的养殖场或动物园等单位，就业岗位有实验动物饲养工、蜜蜂饲养工、水生哺乳动物驯养师等。

畜禽生产技术专业 ：面向畜牧业，学习生物养殖技术、动物药理、中兽医基础以及普通病防治等课程，需要掌握一定的动物疫病处理能力，以及根据畜牧要求进行饲料的配制。就业面向包括畜牧养殖场、兽医服务站等单位，就业岗位有动物疫病防治员、兽药技术人员、畜牧技术人员等。

动物药学专业 ：主要研究动物药理学、药物学、化学、制剂学等方面的基本知识和技能，进行动物药品的生产、检验、分析、营销、管控等。

畜牧兽医专业 ：培养具备畜牧兽医的基本知识与技术技能，能从事畜禽管理与疾病诊治工作的高级技术应用型专门人才。

动物防疫与检疫专业 ：培养掌握动物疫病防疫、检疫基本理论和基本技能，从事动物疫病防疫、检疫和控制的高级技术应用性专门人才。

宠物养护与驯导专业 ：熟练掌握宠物品种特性、心理行为、营养需求、饲养管理、美容训导、日常保健、疾病防治等专业知识和技能，能从事繁育与饲养、护理与美容、训导与表演、保健与疾病防治、销售与管理等一线岗位工作的高素质技术技能人才。

畜禽智能化养殖专业 ：将物联网、大数据、人工智能等高新技术融入到畜禽养殖的各个环节，实现养殖过程的全面自动化和智能化。

动物医学专业 ：侧重于培养学生掌握动物疾病诊断、治疗和预防的知识和技能，具备常见动物疾病的预防、诊断、治疗能力。

草业科学专业 ：与农牧业相关，涉及动物饲养和草原管理。

中兽医学专业 ：研究传统中医在动物疾病治疗中的应用。

这些专业涵盖了动物养殖、疾病防治、宠物护理与管理等多个方面，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。