上高县有多所技工学校提供各种职业技能培训，包括中等职业教育和技能培训。以下是一些上高县的技工学校及其招生专业：

上高县职业技术学校

专业 ：机械加工、电子技术应用、计算机应用、学前教育、汽车运用与维修、农业机械运用与维修、淡水养殖等。

上高县工业技术学校

专业 ：机电一体化、数控技术、模具设计与制造等。

上高县农业技术学校

专业 ：园艺技术、畜牧兽医、农产品加工等。

上高县商业技术学校

专业 ：电子商务、市场营销、酒店管理。

上高县艺术技术学校

专业 ：美术设计、音乐表演、舞蹈编导等。

江西技师学院上高分校

专业 ：汽车维修、电气自动化、电子商务等。

五环职校

专业 ：建筑、医药学、化工等（成年人专业配置）。

这些学校提供实践与理论学习相结合的教学方式，旨在培养技术技能型人才。具体的招生计划和专业可能会随时间变化，建议直接联系学校招生办或访问学校官网获取最新信息。