选择成人高考的专科院校时，可以考虑以下几所知名院校及其专业优势：

深圳大学 ：

优势 ：深圳大学在国内具有很高声誉，教学质量严谨，课程设置广泛，涵盖教育类、医学类、综合类的大多数专业。

长安大学 ：

优势 ：长安大学在成考专科中比较知名，涉及多个学科领域，如土木工程、交通运输工程等。

西安外国语大学 ：

优势 ：以语言类专业见长，适合对外交流和国际贸易等领域的学生。

西北政法大学 ：

优势 ：以法学专业为主，适合法律相关专业考生报考。

河南财经政法大学 ：

优势 ：涵盖财经、管理等多个领域，适合财经类和管理类专业的学生。

华南师范大学 ：

优势 ：以教育类专业为主，适合教育行业的学生。

华南理工大学 ：

优势 ：理工科实力强，适合工程技术类专业的学生。

北京交通大学 ：

优势 ：以交通运输、电子信息等专业为主，适合工程类和技术类专业的学生。

北京中医药大学 ：

优势 ：以中医药专业为主，适合医学类专业的学生。

四川大学 ：

优势 ：综合实力强，涵盖多个学科领域，适合综合性专业的学生。

建议

专业选择 ：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如学前教育、护理学、计算机科学与技术、金融学、人力资源管理、市场营销等。

学校声誉 ：选择知名度高、教学质量好的学校，确保获得优质的教育资源。

地理位置 ：考虑学校的地理位置和交通便利性，选择离自己较近的学校，方便学习和生活。

综合考虑以上因素，深圳大学在综合类专业的教学质量和声誉方面具有明显优势，而长安大学、西安外国语大学等则在各自的专业领域内具有较强实力。建议根据个人实际情况和需求，选择最适合自己的院校和专业。