揭阳东山区的初中学校包括：

东山一中（含高中部）

西埔中学

康美中学

樟塘中学

陈城中学（又称东山三中）

东山二中（含高中部）

铜陵中学

苏峰中学

石斋中学

东山职专

前楼中学

杏陈中学（又称东山四中）

后林中学

建议家长和学生根据最新的学校排名和自身需求，选择合适的学校。