利辛和蒙城在高考方面的难度各有特点，具体哪个更难需要根据多个因素来综合评估，包括每年的考试难度、报考人数、教育资源等。以下是它们的一些对比：

利辛县第一中学 ：

发展迅速 ：利辛一中近年来发展迅速，成为安徽省的重点中学和示范性学校。

本科达线率 ：2020年高考中，本科达线人数超过1800人，一本达线人数首次突破1000人，一本达线率约为67%。

蒙城县第一中学 ：

荣誉众多 ：蒙城一中是皖北城市所有的高中中第一所成为安徽省的示范性学校，并且是当时的重点中学。

高考成绩 ：2020年高考中，有3人被录取为飞行员，其中1人考取北京大学，本科达线率保持在70%以上。

涡阳县第四中学 ：

省级示范性高中 ：涡阳四中虽然创办时间较短，但它是当地唯一一所省级示范性的高中，影响力较大。

教资实力 ：拥有丰富的教学经验，毕业于研究生学位的人有30多人。

建议

利辛一中 ：适合那些希望进入一本大学的学生，尤其是那些在利辛一中就读的学生，因为该校的一本达线率较高。

蒙城一中 ：适合那些有较高学术水平和目标的学生，尤其是那些希望考取顶尖大学如北京大学的学生，因为该校有学生被录取为飞行员和考取北京大学。

涡阳四中 ：适合那些希望在省级示范性高中接受教育的学生，尤其是那些希望在当地有较好发展前景的学生。

综合来看，利辛一中和蒙城一中的高考难度相对较大，因为它们的一本达线率较高，竞争激烈。涡阳四中虽然难度相对较小，但作为省级示范性高中，其教学质量和资源也非常优秀。具体选择哪所学校，还需根据学生的个人情况和目标来决定。