南昌中职学校开设的专业非常丰富，涵盖了多个领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

信息技术类 ：

电子技术应用

计算机网络技术

计算机应用技术

计算机软件技术基础

电子商务

网络营销

物联网应用技术

工程类 ：

汽车维修

机电一体化

机械工程及自动化/数控技术

农业机械化及其自动化

城市轨道交通工程技术

建筑工程技术

工程造价

新能源汽车技术

汽车运用与维修技术

财经商贸类 ：

会计

会计电算化

市场营销与管理

物流管理

电子商务

旅游管理

教育类 ：

护理

学前教育

幼儿教育

服装设计与工艺

城市轨道交通运营管理

艺术设计类 ：

形象设计

建筑室内设计

视觉传达设计（未在文档中明确列出，但属于艺术设计类）

其他专业 ：

中国茶艺专业

影像处理（图片制作）专业

临床医学

护理

助产

医学生物技术

药学

工程监理

报关与国际货运

会展策划与管理

这些专业为学生提供了多样化的选择，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议学生和家长在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置、就业前景以及学校的教学资源和师资力量，以便做出更为明智的选择。