在西安，以下学校提供数字电子技术和模拟电子技术（数电和模电）的课程或专业：

西安电子科技大学 ：这是一所专注于电子信息工程领域的学校，提供包括数电和模电在内的多种课程和专业。

西安交通大学 ：该校的信息与通信工程系提供电路与系统专业，该专业在考研中通常涉及数电和模电的内容。

西北工业大学 ：其电路与系统专业在考研中也会涉及数电和模电的考试。

这些学校都在电子信息工程领域有较高的教学和科研水平，特别是在数电和模电方面。建议您根据自己的兴趣和职业规划，进一步了解这些学校的专业设置和招生要求，以便做出更适合自己的选择。