2025年高考成绩为189分的考生可以考虑报考以下大学：

新疆科技学院 ：这是一所位于新疆巴音郭楞的本科院校，提供应用型本科教育，主要培养高素质的应用型和技术技能型人才。该校原为新疆财经大学商务学院，2019年转设为新疆科技学院。

巴音郭楞职业技术学院 ：这是一所位于新疆巴音郭楞的专科学校，提供职业技能培训。根据2021年的录取数据，计算机应用技术专业的最低录取分数线为195分，因此189分可能略低于该专业的录取标准，但考生仍可以尝试报考。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑学校的办学特色、专业设置和就业前景，选择最适合自己的大学和专业。同时，建议咨询学校招生办公室或相关部门，获取最新的招生信息和录取政策。