高考总共要考的科目数量如下：

传统高考模式 ：

文科生 ：语文、数学、外语、文科综合（历史、地理、政治）。

理科生 ：语文、数学、外语、理科综合（物理、化学、生物）。

新高考模式 ：

“3+3”模式 ：语文、数学、外语，再加三门选择性科目（政治、地理、历史、生物、化学、物理中的三门）。

“3+1+2”模式 ：语文、数学、外语，物理/历史，再加政治、地理、生物、化学四门中的两门。

因此，高考总共要考的科目数量可能是 四门 或 六门 ，具体要看所在地区的考试模式。在传统高考地区，考生需要考四门科目；在实行新高考模式的地区，考生需要考六门科目。