福建工程学院的艺术类专业在多个方面都有不错的表现，具体如下：

专业设置 ：

福建工程学院的艺术类专业包括视觉传达设计、产品设计、数字媒体艺术、环境设计等。这些专业涵盖了广告设计、市场部门、制造业、IT产业等多个领域，为学生提供了广泛的就业选择。

教学质量 ：

福建工程学院注重实践教学，提供多种学习资源和实践机会，有助于学生将理论知识转化为实际操作能力。学校的教学质量在大学城里算不错的，尤其是艺术设计专业（环艺和室内）。

就业前景 ：

福建工程学院的艺术类专业毕业生在广告设计、市场部门等领域有广泛的就业机会。例如，视觉传达设计专业适合在广告设计公司、传播出版企业、大企业市场部门、大型网站、文化创意品牌组织等从事美术编辑、视觉设计创意策划等工作。此外，工业设计专业的就业方向广泛，包括制造业、IT产业、科研单位等，毕业生一次性就业率高。

录取分数 ：

2021年艺术类录取分数较低，最低分为225分。这可能意味着该专业的竞争相对较小，录取机会较大。

学科建设和荣誉 ：

福建工程学院的设计专业，特别是土木、建筑和机电专业，在福建省内享有较高的声誉。2020年，“工业设计”和“环境设计”两个专业获批福建省一流专业。此外，学校还入选了新工科研究与实践项目，是福建省重点建设高校之一。

综合来看，福建工程学院的艺术类专业在专业设置、教学质量、就业前景、录取分数以及学科建设等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业方向，以便做出明智的选择。