长沙的一本考研学校包括以下几所：

中南大学

湖南大学

湖南师范大学

国防科学技术大学

中南林业科技大学

湖南理工大学

湖南科技大学

湖南农业大学

湖南中医药大学

湖南工业大学

南华大学

湖南理工学院

吉首大学

湖南城市学院

长沙学院

建议根据个人兴趣、专业实力及报考难度等因素，综合考虑这些学校进行选择。