在铁路单招中选择专业时，可以考虑以下几个高就业率和良好待遇的专业：

铁道交通运营管理专业

培养目标：培养能从事铁道交通运输业运营管理的高级技术应用性专门人才。

就业方向：毕业生可以就职于铁路局（或集团公司）的运输及相关运营管理及技术岗位，也可在各层次铁路车站各运输工种及其它与铁路相关行业的运营、管理、服务等岗位工作。

铁道工程技术专业

培养目标：培养能承担铁路、城市轨道交通、桥梁工程的勘测设计、施工与管理、养护与维修等工作的复合性技能型人才。

就业方向：毕业生可在铁路工程、城市地面轨道工程、城市地下铁道工程施工及铁路运营单位的铁道工程部门工作。

轨道交通信号与控制专业

培养目标：学习轨道交通信号与控制技术的基本知识和理论。

就业方向：毕业生具有城市轨道交通信号设备生产、安装、调试、维修养护、管理及工程设计与施工、技术改造的能力，备受铁路局青睐。

铁道机车运用与维护专业

培养目标：面向铁路机务系统和机车制造企业，学生将学习机车驾驶、保养、故障诊断和维护等实用技能。

就业方向：毕业生通常会成为机车司机或相关技术人员，在铁路局机务段工作。

铁道车辆技术专业

培养目标：学生将围绕车辆运用、检修等技术岗位进行学习，掌握车辆的机械装置、制动装置和电气装置等知识。

就业方向：毕业生可以在铁路局车辆段从事车辆检修、运用等工作。

铁道供电技术专业

培养目标：培养学生从事电气化铁道的技术岗位。

就业方向：毕业生可以在铁路局的供电段工作，负责接触网检修、变电设备管理、电力调度等多项工作。

铁道信号自动控制专业

培养目标：学生主要从事铁路信号设备的施工、维修和管理。

就业方向：随着铁路运输安全标准的提高，信号自动控制专业的毕业生在就业市场中也颇具竞争力。

高速铁路客运乘务专业

培养目标：培养高铁列车上的客运员、列车员，高铁车站客运员、售票员等岗位。

就业方向：毕业生可在高铁列车及普通铁路和城市轨道交通运输企业从事客运岗位工作。

铁路物流管理专业

培养目标：培养学生从事铁路物流管理相关岗位。

就业方向：毕业生可在货运员、货运检查员、货检安全员等岗位工作，也可在社会第三方物流企业从事仓储、配送、运输、采购及物流营销等工作。

建议

兴趣与职业规划：选择专业时，除了考虑就业率和待遇，还应结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。

课程设置与教学资源：了解各个专业的课程设置和教学资源，选择那些能够提供全面培训和实践机会的专业。

行业前景与发展趋势：关注铁路行业的发展趋势和前景，选择那些具有广阔发展前景的专业。

通过以上分析，希望能帮助你更好地选择适合自己的铁路单招专业。