学烤蛋糕的专业学校有以下几个推荐：

福建新东方蛋糕培训学校 ：福建新东方提供多种烘焙甜点课程，包括西点创业班、就业班、技能进修班等，适合不同需求的学习者。

新疆新东方烹饪学校 ：新疆新东方也设有蛋糕烘焙培训班，课程包括烘焙甜点班、烘焙店长班等，同样适合不同背景的学习者。

王森蛋糕烘焙学校 ：国内知名的烘焙学校之一，提供专业的蛋糕烘焙培训。

法国蓝带蛋糕烘焙学校 ：起源于法国巴黎，以高质量的教学和烘焙培训著称，是全球最著名的烹饪学校之一。

成都西点培训学校 ：提供烘焙技术专业，旨在培养学生成为烘焙师和蛋糕师。

赛西维蛋糕培训学校 ：也是国内知名的烘焙学校之一，提供专业的蛋糕烘焙培训。

刘清蛋糕烘焙学校 ：专注于蛋糕烘焙培训，适合零基础学员。

深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校 ：提供专业的西点蛋糕培训。

北京师范大学珠海分校烹饪学院 ：设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。

上海师范大学附属中等职业学校 ：提供烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师和蛋糕师。

上海立达职业技术学院 ：设有西点烘焙技术专业，培养烘焙师和西点师。

上海海事职业技术学院 ：提供烘焙技术专业，旨在培养学生成为烘焙师和蛋糕师。

东北大学秦皇岛分校 ：虽然具体课程信息不详，但该校也提供与烘焙相关的专业。

哈尔滨新东北西点蛋糕培训学校 ：位于哈尔滨，提供学历制和短训的西点蛋糕专业培训，是东三省唯一的学历制、短训两全的西点蛋糕专业学校。

这些学校都提供专业的蛋糕烘焙培训，适合不同需求的学习者。建议根据自身情况（如地理位置、学习时间、预算等）选择合适的学校进行学习。