土建专业中难度较大的专业主要集中在以下几个领域：

土木工程专业 ：

需要掌握大量的物理力学基础和数学基础，以及逻辑思维和空间想象能力。

涉及结构设计和施工技术，包括混凝土结构设计原理和钢结构设计原理等，要求精确和细致。

建筑工程专业 ：

对工程的文化含量要求较高，需要掌握众多的建筑理论、建筑设计、建筑规范、材料科学等综合知识。

涉及主体结构工程、模板工程、钢筋工程、混凝土工程等多个方面，施工难度较大。

市政公用工程专业 ：

注重工程施工中的细节和实际操作，虽然学习难度相对较小，但实际施工中的操作难度较高。

铁路工程专业 ：

注重安全和可靠性，需要掌握土建、桥梁隧道、环保、管理等知识，整个专业难度大，涉及面较广。

水利水电工程专业 ：

注重工程的实践操作和现场管理，需要掌握大量的水利和电力方面的理论和实践知识，并具备灵活的现场应变能力，难度较为中等。

矿业工程专业 ：

考试难度最高，也是含金量最高的专业，但因为对口性太强，专业比较小众化，报考人数相对较少。

机电工程专业 ：

需要掌握大量的电子、机械等方面的知识，还需要加强对工程材料、标准等方面的学习，注重实践应用，难度中等。

建筑环境与能源应用工程 ：

培养从事建筑环境控制、建筑节能和建筑设施智能技术领域工作的高级工程技术人才和管理人才，涉及空调、供热、通风、建筑给排水、燃气供应等公共设施系统，难度较大。

综合来看，土建专业中难度较大的专业主要集中在土木、建筑、市政、铁路、水利、机电和矿业等工程领域。这些专业不仅需要扎实的理论知识，还需要丰富的实践经验和较高的综合素质。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，结合自己的兴趣和职业规划做出合理的选择。