威海地区提供电子竞技运动与管理专业的学校包括：

威海职业学院 ：这是一所全日制公办普通高等职业学校，提供电子竞技运动与管理专业。

青岛黄海学院 ：虽然主要介绍中没有明确提到电竞专业，但作为一所综合性大学，可能涉及电竞相关课程或活动。

山东铝业职业学院 ：作为高职院校，提供电子竞技运动与管理专业。

曲阜远东职业技术学院 ：提供电子竞技运动与管理专业。

山东化工职业学院 ：未在提供的信息中明确提到电竞专业，但作为职业学院，可能会有相关的电竞活动或课程。

山东外国语职业技术大学 ：提供电子竞技运动与管理专业。

建议优先考虑威海职业学院和青岛黄海学院，因为这两所学校在威海地区较为明确涉及电竞专业。