夜校技术类专业包括以下几种：

网络工程 ：涵盖计算机网络的设计、建设、管理和维护等方面。

计算机应用 ：培养学生在计算机及相关领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。

软件工程 ：专注于软件的开发、管理和维护，学习软件工程的基本理论、方法和工具。

计算机科学与技术 ：培养学生掌握计算机及相关领域的基本理论、基本知识和基本技能，具备计算机系统的分析、设计、开发和维护的能力。

电子信息工程 ：涉及电子技术、通信技术和计算机技术的交叉领域，培养学生掌握电子信息系统的研究、设计、开发和维护的能力。

通信工程 ：培养学生掌握通信系统的设计、建设和运行维护的基本知识和技能，涉及通信设备的研发、通信网络的规划和管理等方面。

电气自动化技术 ：培养学生掌握电气系统的自动化控制、设计和维护能力，涉及电气工程设备的研发、自动化控制系统的设计和实施等方面。

建筑工程技术 ：培养学生掌握建筑工程的设计、施工和管理能力，涉及建筑结构、建筑材料、施工工艺等方面。

土木工程 ：培养学生掌握土木工程的规划、设计、施工和管理能力，涉及建筑工程、道路桥梁、隧道工程等方面。

机电一体化技术 ：涉及机械和电子技术的结合，培养学生掌握机电系统的设计和维护能力。

这些专业在夜校中较为常见，涵盖了信息技术、电子工程、建筑工程等多个领域，适合不同背景和需求的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。