学校作曲专业的设置可能因学校而异，但通常包括以下几种：

作曲与作曲技术理论 ：这是最直接和核心的作曲专业，主要学习作曲技术与作曲技术理论方面的基本理论和基础知识，包括和声、复调、曲式、配器（四大件）。

音乐表演 ：某些学校的音乐表演专业中可能包含作曲方向，这通常要求学生掌握一定的作曲技能，能够创作或改编音乐作品进行表演。

音乐制作 ：这是一个综合性专业，涵盖录音艺术、音乐制作、音乐技术、影视多媒体配乐、流行音乐创作或演唱等多个子方向。在这个专业中，学生不仅需要掌握作曲和编曲技能，还需要了解从填词到后期制作等一系列复杂而精细的创作过程。

戏曲音乐作曲 ：对于希望专注于戏曲音乐作曲的学生，一些学校可能提供专门的学习方向，包括戏曲音乐艺术的知识、戏曲作曲的基本技能和创作规律。

现代流行音乐制作 ：这个专业方向专注于现代流行音乐的创作与制作，可能包括作曲、编曲、混音等技能的培养。

音乐学专业 ：这是一个涵盖音乐学、音乐史、音乐行为、音乐教育等多方面知识的专业，其中包括作曲、作词、乐理等多个方面。

视唱练耳专业 ：这个专业主要学习听音记谱，工作方向除了老师，还可以出版发行乐谱类书籍。

这些专业方向为学生提供了广泛的作曲相关知识和技能，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。