关于高考德语和日语哪个更难的问题，存在以下几种观点：

德语难度较大 ：

德语的名词有三性四格，还有复数形式，性数格统一较为复杂。

德语的语法包括名词的词性、冠词的四个变化、动词第二分词的变化、形容词的词尾变化、介词的使用等，这些变化较为繁琐且需要死记硬背。

德语的发音对于中国人来说可能较难习惯。

日语难度相对较小 ：

日语中包含一些繁体中文，相对可能简单一些。

日语的高考题型相对较少，难易程度大致较简单。

日语的语法和汉语完全是两个体系，虽然入门简单，但越学越难。

两者难度相当 ：

小语种高考难易程度并没有明显差异，都是由国家统一出题，不存在某一个语种特别难或特别简单的情况。

综合以上观点，可以得出以下结论：

对于中国人来说，日语相对容易一些 ，尤其是入门阶段，由于有繁体中文的存在和较少的题型，学习起来较为轻松。

德语则相对较难 ，尤其是其复杂的语法和名词的性数格变化，需要花费更多的时间和精力去掌握。

因此，如果从学习难度和考试难度的角度来看，日语可能更适合一些中国学生，而德语则更适合那些对语言学习有较高要求的学生。最终的选择还应结合个人的兴趣和未来的发展方向来决定。